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从清凉的水源地移步到忙碌的制曲车间，氢燃大曲散发着浓浓的麦香。芮杰介绍，料电古井贡酒不仅有建于明朝正德年间、料电已经连续使用500多年的国保窖池群，还有现代化的酿酒车间，恒温恒湿的无极酒窖，专注科研的酒体设计中心以及自动化的灌装车间。粮优、池系水甘、池系大曲芬芳，酿酒的三大基础原料如何变成液态美酒？参与直播探访的国务院食品安全委员会专家委员会委员宋全厚向主持人科普，酿酒主要有发酵、蒸馏、摘酒、陈酿等环节。

11月7日，统短人民网透明工厂・探寻消费密码系列直播走进位于亳州的古井集团有限责任公司，解密从一粒粮到一滴酒的酿造密码。高端低倒，板渐轻撒匀铺，上甑的手法非常重要。

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古井贡酒所用的无极之水取自井中三尺以下，依赖性温、质清，呈天然弱碱性，适宜酿酒。10月24日，政策海信视像官方发布2023年10月25日星期三Q3财报。

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